BOLITAS PATATAS RELLENAS CHORIZO/PATE- STUFFED POTATOES BALLS WITH "CHORIZO" AND PATÉ

Esta receta va muy bien para dar de comer a los peques "camuflandoles" cosas que no les gusten, las podeis rellenar aparte de chorizo y paté, de salchicas, carne picada, y cualquier otra cosa que os guste.

Ingredientes:
1 kilo de patatas
1 cucharada de mantequilla
Chorizo
Paté
1 huevo
Sal

Cocer las patatas enteras y sin piel. Cuando esten cocidas se escurren y se meten en el horno para que se sequen. Pasar por el tamiz, os tiene que quedar un pure muy espeso, le agregais la yema del huevo, la mantequilla y un poco de sal, amasar y mezclarlo bien. Os aconsejo que lo dejeis unas horas en la nevera para que se ponga espesa la masa.

Cortar el chorizo en rodajitas pequeñas y le quitais la piel. Coger con una cuchara la masa (espolvorear las manos con harina sino se os va pegar el  puré) haceis una tortita, poneis en el centro el chorizo o una bolita de paté. Redondear la bola, a medida que las vayais haciendo ponerlas en un plato.

Luego las pasais por la clara dle huevo y freir hasta que estén doradas.

This recipe is ideal for children, you can "hide" any foods they do not like, you can stuffed with "chorizo" or paté but also with sausages, mince-meat or other thing you like.

Ingredients:

1 kilo of potatoes
1 spoon of butter
Chorizo (spicy sausage)
Paté
1 egg
Salt

Boil the potatoes whole and with no skin. Once boiled drained them and introduce them in the oven so they get dried. Take the smasher and made a thick cream, add the egg yolk, the butter and a bit of salt. Melt well. I advise you to put this in the fridge so the cream gets thicker and you will be able to work with it.

Cut the chorizo in small rings and take out the skin. With a spoon take a bit of the cream (spread a bit of flour in your hands so it does not stick), make a hole in the center and introduce the chorizo or whatever you like. Make a ball with it and soak them in the white of the egg (previously battered), introduce them in a saucepan which has hot olive oil and fry them until golden